Ben jij een kok die graag werkt met verse producten, kwaliteit belangrijk vindt en energie krijgt van een drukke horecadag? Dan hebben wij een mooie uitdaging voor jou. Voor een brasserie aan de Zeeuwse kust zoeken wij een Zelfstandig Werkend Kok. Je komt terecht in een professionele keuken waar gasten genieten van lunch, diner en borrelgerechten. Samen met je collega's zorg je ervoor dat ieder bord verzorgd, smaakvol en op tijd de keuken verlaat.
Wat bieden wij jou
- Salaris tussen €2.500 en €3.100 bruto per maand, afhankelijk van ervaring.
- Tijdelijke functie in de zomermaanden.
- Werken op een unieke locatie aan de Zeeuwse kust.
- Afwisselende functie binnen een gezellig en professioneel team.
- Mogelijkheid om jezelf verder te ontwikkelen binnen de keuken.
- Werken met verse producten en een gevarieerde menukaart met vis-, vlees- en vegetarische gerechten.
Wat vragen wij van jou
- Ervaring als zelfstandig werkend kok of vergelijkbare functie.
- Kennis van HACCP en hygiëneregels.
- Passie voor koken en oog voor kwaliteit.
- Zelfstandig kunnen werken tijdens drukke momenten.
- Flexibele instelling en bereidheid om ook in weekenden te werken.
- Teamspeler met verantwoordelijkheidsgevoel.
- Goede beheersing van de Nederlandse taal.
Over de functie
- Zelfstandig bereiden van lunch-, diner- en borrelgerechten.
- Voorbereiden van mise-en-place voor de dagelijkse service.
- Werken op zowel de warme als koude kant van de keuken.
- Bewaken van kwaliteit, presentatie en smaak van gerechten.
- Meedenken over nieuwe gerechten en seizoensspecials.
- Toezien op hygiëne en werken volgens HACCP-richtlijnen.
- Controleren van voorraden en signaleren van bestellingen.
- Samenwerken met collega's om een soepele service te verzorgen.
